40 dkg porcukorral, 8 tojás sárgáját, 8 evőkanál meleg vízzel habosra keverünk.

25 dkg lisztet, 2 evőkanál kakaót és 1 csomag sütőport jól elkeverünk, majd a kettőt összekeverjük.

A 8 tojásfehérjét habosra verjük és azt is beletesszük, kisütjük (tűpróbáig, sütőpapírral kibélelt, vagy margarinozott, vagy zsírozott tepsiben).

Krém:

- 15 dkg vaj

- 15 dkg porcukor

- 2 csomag vaníliás cukor

- 3 dl tej

- 3 evőkanál liszt

15 dkg vajat, 15 dkg porcukorral, 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk (legjobb ezt géppel).

3 dl tejben felfőzünk, 3 kanál lisztet és ha kihűlt állandó keverés mellett a vajba belekeverjük.

A krémet, a kisült és kiszaggatott (fánkszúróval) tészta közepére (a kiszaggatott tésztát kettévágjuk) és oldalára kenjük, majd meghempergetjük kókuszreszelékben.

A tetejére csoki mázat teszünk (egy csepp elég).

Csoki máz:

- 10 dkg étcsokoládé

- 5 dkg vaj

10 dkg étcsokoládét és 5 dkg vajat felolvasztunk (forró víz felett edényben), mielőtt cseppentjük, várjuk meg még kicsit kihűl.

A süteményt hűvös helyre tesszük, hogy a csokoládé megszilárduljon a tetején.

Torta változata is készíthető.

Kép:  www.sutigyar.hu/recept/holabda_26

Forrás: A recept egy kézzel írt könyvből maradt fenn.

Hozzászólások megjelenítése

Súgó Még nincs hozzászólás.

Frissítés

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.