Bab: Különösen a tarka-, a fekete- és a vörösbab tartalmaz nemcsak sok antioxidánst, de folsavat, vasat, rostokat, káliumot és cinket is. A száraz babot érdemes egy éjszakára beáztatni főzés előtt. Lehetőség szerint azonban kerüljük a konzervbabot.

Barna rizs: Legalább annyira gazdag antioxidánsokban, mint egyes gyümölcsök, a benne található antocianin segít leküzdeni a szívbetegségeket, a rákot és más betegségeket. Egy kanál barna rizsben annyi antocianin van, mint ugyanennyi fekete áfonyában, de kevesebb cukrot több rostot és E-vitamint tartalmaz.

Édesburgonya: Igen jó helyezést ér el ez a gyökérzöldség a listán, egyszerűbben elérhető, mint előkelő társai, ráadásul olcsóbb is.

Vörös áfonya: Ez a rubinpiros bogyó több antioxidánst tartalmaz, mint a kávé, a fekete áfonya, sőt mint a vörösbor. Úgy tűnik, az aszalt áfonya még egészségesebb, mint a friss. Kávé: A szívbetegségek esélyének csökkentésében nemcsak a koffein, hanem a benne található antioxidánsok is részt vesznek. Ne tegyünk azonban hozzá növényi eredetű krémport, mert az gátolja az antioxidánsok felszívódását.

Zöld tea: Ha valaki nem kedveli a kávét, igyék inkább zöld teát, majdnem annyi ennek is az antioxidáns-tartalma. Egy kutatás szerint a zöld tea rendszeres fogyasztása 30 százalékkal csökkenti a szívhalál kockázatát.

Forrás és kép: kiszo.hhrf.org/?module=news&target=get&id=3073

Hozzászólások megjelenítése

Súgó Még nincs hozzászólás.

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.